人们一直以为西瓜能做的“花样”只有：榨汁，喝水？事实上，当我不了解其它地方的风俗时，我真的是这么想的，我真的以为西瓜只能当简单的水果吃，而没想到它还有别的吃法！另外，在偶然的时间里，我还了解到另外一种吃法，就是我和一位山东同事聊天，聊到当地特产，我才知道山东菏泽竟然有一道特色美食---西瓜酱，用传统的方法制作出西瓜酱，深受当地人民的喜爱；大家一定会问我：现在网络这么发达，为什么我还不知道这些呢？肯定是因为我平时不太喜欢吃这些沙司之类的东西，所以有些软件也不会推荐给我，我自己也不会主动找；所以知道西瓜可以做西瓜沙司的时候我还有点吃惊！
那个同事回家过年后，我特别嘱咐他，要给我带一点他们那儿做的西瓜酱，因为本地做得很正宗，作为一个西瓜爱好者，真想尝尝啊！当我吃完后，甜辣适中的口味，让我真的深爱着这个东西；当我注意到这一点后，我才发现传统西瓜酱的制作工序很复杂，做出一道沙司，很不容易；但同时，我也发现了一些简单的制作方法，我也不断尝试，终于成功啊！下面我就来和大家分享一下这个制作方法，没吃过的人可以自己做起来试试，吃过的也可以自己做起来吃！
西瓜酱做法：
配料：*豆适量、西瓜适量、甜面酱、豆豉、辣椒
一、将*豆用清水洗净，然后全部倒入高压锅内，加入适量清水，将*豆压熟；同时，将西瓜皮去皮，再将瓜皮切成小片，放入碗中备用；待*豆煮熟后捞起，放入适量清水，沥干水分，用厨房用纸将瓜皮洗净，不要将水分留在瓜皮上；
二、倒入适量的油，油的量要适中，不要过*，但不要放太多，等油烧热后，将*豆倒入锅内，等*豆炸至金*，然后将切好的西瓜倒入锅内，然后用铲子将西瓜捣碎，等到锅内有西瓜的汁水时，再倒入甜面酱和豆豉，用锅铲不停地搅拌，搅拌均匀；等西瓜的汁水都煮熟了，里面全部变成红油时，此时可倒入少许辣椒，不喜欢吃辣的可先倒入锅内，再倒入锅内，煮约1分钟，西瓜酱就做好了；
因此，西瓜也可以做酱吃，1小时即可完成，甜辣适中，直击你的味蕾！这么做的西瓜酱虽然不是那种传统的做法，但制作起来确实也很美味，想要尝尝的朋友们，大胆去试试吧！假如大家有其他的饮食习惯，请分享出来，我们一起讨论！