“我在菏泽开咖啡店。”
文末小福利
对于菏泽的大部分人来说
咖啡并不算走在他们生活前端的必需品
去年12月菏泽第一家星巴克开业
也引发了众多网友的讨论
中国茶文化历史悠久
是中国制茶、饮茶的文化
中国的古老文化被世界认可的同时
中国人也虚心接受来自世界的文化
咖啡就是极具代表性的一种
今天小编要介绍的就是一家
专门贩卖咖啡的小店
不为咖啡
店主小王老板是个97年的小伙子
但他从事这个行业已有四五年了
在厦门做过咖啡店店长
（老板在厦门的工作照）
去过星巴克烘焙工坊
也在CTI、PCA、雀巢杯等各种拉花比赛中
获得过各类奖项
（老板的工作照）
而现在
他在菏泽有了一家专属于自己的小店
于他而言
他只是想开一家带一些匠人精神的咖啡店
让和他一样喜欢喝咖啡的人
能够喝到更多的好咖啡
“我好不容易找到自己喜欢的东西，
我只是想一直做下去，做一辈子而已。”
在他看来
连锁品牌的咖啡店都有一个通病：
“出品不稳定”
这对于一些第一次接触咖啡的人来说
是极其不友好的
而小王老板想做的
就是充分保证质量和口感
不管你是第一次还是第几次喝他做的咖啡
都能从内心觉着“好喝”
有些人总是觉得
咖啡不就是苦苦的吗
这有什么难的？
但是不尽然
咖啡的文化以及制作
都是需要长期的学习和探索的
菏泽不缺咖啡店
但是有许多店是“复合型”咖啡店
有奶茶，有蛋糕
但是不为不一样
店里所有的产品都围绕咖啡进行
包括未来会出的新品鸡尾酒和咖啡啤酒
小王老板之前是个非常佛系的人
经常有人去了发现没开门？
但是即便如此
在不为开业的将近一年时间里
也依然收获了众多老顾客
而且！
老板现在已经在非常努力地积极营业了！
老顾客表示真的超级欣慰~
店里的整个装修呈简约的工业风
咖啡操作台、吧台、三张小桌子
下午没事了来这里坐坐也是非常悠闲了~
说起“不为”这个名字
那可得好好问问老板了！
“可为，偏不为”
“有所为，有所不为”
“不管在任何行业做任何事，
都要遵从自己的内心，
要懂得什么事情可以做，什么事情不能做，
永远记得不要欺骗别人。”
这也是小王老板一直信奉的人生信条：
真诚、遵从本心、不忘初心
澳白
这款咖啡
与我们常喝的拿铁相比
咖啡的含量要相对要高一些
杯量也相对较小
而且这款澳洲白咖啡基本喝不到奶泡
非常适合那些想下午多点咖啡因
但又不想喝拿铁的朋友~
肉桂dirty
dirty名为“脏”
因其外形有分层效果而得名
这款咖啡的第一口
首先会感受到意式咖啡的浓郁
其次才是牛奶的香味
而且这款奶味相对比较重
据小王老板介绍说
开始做这款都是选用当天的鲜奶
后来找了很久
才找到现在所用的牛奶
因此也是经过不断地调整才达到了
现在这样一个冷热交替的口感
喜欢奶味重一点的朋友可以大胆尝试这个！
对白
这款是最近两天才上的新款
也是非常有创意的一款
整个样子就是一黑一白对立
名字也是极具艺术气息
黑色部分是前一天晚上冻好的冰咖啡
为了保证冰块的形状
还要将杯子倾斜
值得一说的是
这款里面还含有朗姆酒和白兰地
开车的朋友勿点！
第一口并没有太多的咖啡味
反而是酒精融合牛奶的神奇口感
但是等冰块微化后
咖啡的层次感就凸显出来了
因为操作复杂
所以这款一天限量出售
最多6杯~
粉丝专属福利
不为咖啡x荔枝古着屋
梦幻联动
参与文末留言板活动
即可到两店抽奖！
到不为咖啡：抽荔枝古着屋店内产品
包括店内手作耳饰
vintage耳饰
vintage领带随机
vintage戒指
服饰
玩具
到荔枝古着屋：抽不为咖啡店内产品
价格不等，包括店内饮品、咖啡豆、挂耳包等
奖品最终解释权归两店所有。
咖啡其实和茶一样
都代表着一个国家的文化
但他们共通的就是
都是属于世界的文化
希望越来越多的人
能够认识这个本不属于我们的东西
少些偏见多些宽容
毕竟我们的茶文化在国外可是非常受欢迎呢~
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