蒜薹，又称蒜毫。它是从抽薹大蒜中抽出的花茎，人们喜欢吃的蔬菜之一，常被简写作“蒜苔”。蒜薹在我国分布广泛，南北各地均有种植，是我国目前蔬菜冷藏业中贮量最大、贮期最长的蔬菜品种之一。蒜薹是很好的功能保健蔬菜，具有多种营养功效。农村的每一家都会种上几畦。
蒜薹性温，具有温中下气，补虚，调和脏腑，以及具有活血、防癌、杀菌的功效，对腹痛、腹泻有一定疗效。
相信蒜薹大家都不陌生，
小编最喜欢吃的一道菜就是蒜薹炒肉啦~
给我一盘蒜薹炒肉
我能吃到怀疑人生
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今天上午，有位市民找到小编，称自家有50亩地、斤的蒜薹，邀请市民免费来拔，而且，甭管拔多少，统统免费带走！！
朱先生告诉小编，自家50亩地种的大蒜，眼看到了大蒜成长的关键阶段，如果蒜薹不能拔出抽完，就会影响大蒜的个头，蒜薹拔晚了会影响大蒜长个儿，不拔的话蒜头长不大：“家里就我和母亲能干农活，老婆在家得带孩子，起早贪黑拔都拔不完”。
（朱先生的母亲）
（朱先生自家田地里的蒜薹）
“蒜薹今年便宜，价格不高，昨天拔的，卖7毛钱一斤，找人工的话给人8毛，而且人工特别不好找，8毛很难找了”，朱先生望着自家一望无际的蒜薹犯了难，为了保住大蒜的生长，朱先生也是看在眼里，急在心里。于是才想出了这样一个办法，邀请广大市民免费来拔，越多越好，一律带走，全部免费！
蒜薹长势很好
真诚呼吁：
菏泽信息港小编真诚呼吁广大市民朋友前来拔蒜薹，可以做菜，成为一道美食。同时，帮助蒜农解决问题，让大蒜好好的成长。免费拔蒜薹的同时，还能体验一把乡情，所以，快来吧！