日前，由北京大学公共卫生学院牵头的中国肥胖指数阶段性研究结果公布。该研究绘制出一幅中国肥胖地图：
中国南北肥胖地图
图上显示，北方地区肥胖率达35%以上，南方地区肥胖率则为27%左右。其中河北、内蒙古、*位列前三，肥胖率分别为41.9%、39.6%和37.8%；福建、浙江、江西三省位则列后三位，肥胖人群只占总人群的24.5%、24.8%和25.1%。
这一结果吓得胖子们花容失色，更想不通的是，为啥长肉也有地域歧视？
研究者对此进行了科学的分析和解释。结合前一段时间中国慢性病前瞻性研究公布的结果：相对于北方人的饮食习惯，南方的饮食习惯较好，而偏好西方饮食者更容易把人吃胖。
其中，南方人以米饭为主食，肉、禽、鱼类和新鲜蔬果较多；而北方人的饮食面食较多，但新鲜蔬果较少；西式或富裕家庭的饮食则以较高蛋白、高蔬果为特点。
除了主食差异外，相比北方的重口味，南方饮食则相对比较清淡。而高盐饮食也是肥胖的大敌。有研究发现，每天额外增加1克食盐量，儿童肥胖的风险增加28%，而成人发胖风险增加26%。
此外，吸烟和饮酒也能影响脂肪分布。如果吃得好、又经常喝酒，会增加28%的全身肥胖风险和24%的腹部肥胖风险，而吸烟则进一步增加7%的腹部肥胖风险。
研究人员提醒，好日子之所以容易使人发胖，与这种生活习惯带来的其他生活方式也密切相关，如体力活动量减少、饮酒增多等。
当然，研究人员提醒，运动仍是对抗肥胖的利器。热爱体育运动的人通常体重维持得更好。管住嘴、迈开腿，看来是不变的减肥真理啊！
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