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TUhjnbcbe - 2024/10/9 17:25:00

前几天,山东菏泽于老爷子66岁大寿,他远在贵州出差的儿子专门提前赶来庆祝。老话说:儿行千里母担忧,1个月未见,父子骤然相见,欣悦之情溢于言表。

小于知道父亲爱酒,就精挑细选了5瓶酒带回家。这几款酒虽然都是廉价酒,但都是纯粮酿造,酒质上乘、口感佳,且各有特色,亲戚们纷纷羡慕起来,直夸小于是孝顺孩子。

于老为人和善,六十六大寿在当地又是非常重要的一个事情,于是家里人尽心力为其操办。寿宴当天,亲戚邻居都来庆贺,舞龙舞狮,热闹非凡。

景芝白干

小于风尘仆仆从贵州赶来,众人寒暄,落座后他倒了杯景芝白干,非常恭敬的送到父亲面前道:“知道您老一直念叨咱老家的这款酒,今天我带来了!”

这酒产自潍坊市景芝镇,是我国最早的高粱大曲酒,历史悠久。它曾被评为“中国首届八大大众名白酒”之一,独特的酿造技艺也入选了山东非物质文化遗产名录。

于老自小离家在外打拼多年,一口酒下肚,只觉酒香幽雅,酒体纯净绵甜,独特的芝香风味让人回味无穷,不禁老泪纵横,倍感思乡。

古贝春白版

待父亲情绪稍微和缓,小于又拿起另一款山东名酒——古贝春白版,给于老斟满。

山东白酒圈一直有“南有五粮液,北有古贝春”之说。前者是五粮纯酿我国名酒,后者在生产工艺上、用料上也复刻前者,故而酒体饱满醇厚,酒香甘甜迷人,余味悠久。

于老浅尝了一口,便放下酒杯,一面吩咐小于热情招呼大家,一面和周边人敬让,愉悦非常。

伊力老窖

新疆地广人稀,当地的名酒大多不为外人知晓。像这款伊力老窖就是新疆白酒的典范。它以高粱、小麦等五谷精酿而成,酒体清澈,入口绵柔,多粮的香味相互融合,十分协调。

小于招呼着众人划拳猜枚,劝酒布菜,忙得不亦乐乎。又介绍此酒是新疆伊犁的特产,让大家畅快喝。大家嬉笑解劝着,好不热闹。

国康

众人酒兴正浓,这桌上还有第三款酒,是小于专门从贵州带回去的,产自茅台镇,生产地和茅台酒厂仅1千米距离,在当地有‘小茅台’之称。

众人一听茅台,都很感兴趣,小于为大家斟酒,只见酒色澄黄,如琥珀一样圆润可爱,酒香馥郁,口感上确有9分像飞天,纷纷称赞。

它是典型的大曲坤沙酱香型白酒,原料以当地特色红缨子糯高粱为主,采用传统工艺,历时12个月酿造而成。

基酒还要窖藏5年,充分发酵,涤除杂质及有害物质,最后再由冯老用10年陈酿勾调,才能出厂,所以它味道老熟,酒体和谐,酸酯含量比例协调,入口顺畅,不上头、也不易醉。

西凤华山论剑

桌上最后一款,是西凤的华山论剑,虽然不是嫡系产品,但口感和口碑却丝毫不输嫡系。

西凤酒已有三千多年历史,始于殷商,盛于唐宋,是中国四大名酒之一。这酒传承西凤年独特酿造工艺,精选专属生态粮食区的高粱、大麦、小麦、豌豆精酿而成。

它酒体清亮,口感柔雅,甘润回甜,既有传统凤香型白酒“清而不淡,浓而不艳”的标志性特点,又有创新突破,很受当地人喜爱。

得骨肉团聚,有老友相伴,于老爷子非常开心,很是痛饮了几杯,才回房歇息。小于千里返程、精心准备、承欢膝下,用心践行孝道文化,引得席上众人交口称赞。宾主尽欢而散。

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