导语:山东人请客喝酒,秦池泰山并非首选,行家更偏爱这6款酒
全国哪儿每年喝酒最多,毋庸置疑是山东;全国哪儿喝酒规矩多?首选山东;全国哪儿的人喝酒最慢?还是山东;全国哪儿的人喝酒最厉害,依旧是山东。
但你要问现在闻名全国的名酒里有几个是山东的?那就有点儿难说了。
不是说山东没好酒,好酒挺多,“一县一白酒”可不是闹着玩儿的,可惜大家谁也不服谁,都不愿意屈居人下,那就大家一起困在本地吧,谁也别想出去。
在它们互相较劲的时候,外地酒乘虚而入,迅速占领市场,除了几个还算强势的白酒之外,其他的一些本地小酒企的生存空间几乎所剩无几。
那现在山东人请客都喝什么酒呢?秦池泰山不多说了,山东老大哥,但是下面这6款你要是都喝过,那才是真高手!
五莲特曲
五莲特曲是山东一款特产地方酒。在八九十年代的潍坊,在当地是家喻户晓,现在在山东它的销量和口碑也都是不错的。
它是以优质高粱为原料,泥池老窖,续渣发酵而成。闻香是窖香浓郁,口感醇厚芬芳,回味悠长。
景芝白干
俗称老黄皮的景芝白干,几十年如一日地黄标黄纸,也算是它的标志了。
它的香型属于小众的芝麻香,经典的75°景芝白干,高度酒冲鼻的特点,它是没沾上,但入口之后的灼烧感还是有的,酸度不高,返香是纯正的粮食香。
花冠酒
花冠是菏泽的特产白酒,是一款标准的鲁派浓香白酒,菏泽又是牡丹之乡,所以花冠酒几乎每款酒的设计都跟牡丹分不开。
其是多粮浓香,酒体丰满,窖香浓郁,香味协调,口感醇和绵甜,它的低度酒尤其绵柔,值得一试。
木台厚道酒
这是产自贵州7.5平方公里酱酒核心区的一款大曲坤沙酒。酿造人冯小宁师从茅台老厂长李兴发,习得一手精湛的勾调手艺。
其选用当地特产糯高粱红缨子为原料,耐高温蒸煮不易碎,支链淀粉高达88%以上,利于微生物繁衍,可以生产更多香味物质,使酒体更为饱满。
加上酱酒最高工艺大曲坤沙法,从端午到重阳,从第一次蒸煮,到第七次取酒,历时一年时间,成酒后再进行5年窖藏,保证其风味和口感醇和不刺激。
酱香浓而不艳,粮香和花果香相互交织协调,口感醇和幽雅,下喉紧致顺滑,回甘明显,让人通体舒畅,令人回味。
丹泉酒洞藏10
丹泉酒是广西一款酱香酒。曾经的它以酿制米香型白酒为主,但从年起,丹泉酒就改酿酱香酒了,而且也因为酒质过关,迅速成为了广西酱酒的代表。
闻香时糟香明显,一丝酱香和蜜香的复合香气,入口酱香偏淡,焦糊香和曲香互相协调,酒体饱满,但回味有点儿短。
珍酒珍15
珍15在珍酒中算是中高端里面的拳头产品了,酒瓶包装像飞天茅台靠拢,定位却是平价口粮酒,酒质在同价位的名酒里面,也算是比较出色的了。
酱香柔雅,陈香舒适,酒体入口柔顺协调,后段舒畅爽净,回味悠长。
上面6款酒,可能在名气上有的大有的小,但这并不妨碍它们在酒质上的优秀,也正是因为酒质出色,才得以在“喝酒大省”拥有自己的一席之地。
今天介绍的这6款酒,有大家平时喝过的嘛?大家平时还喝哪些酒呢?可以分享在评论区!我是麟大官人,一个每天认真更新美食知识和技巧的博主,如果您觉得看完我写的文章对您确实有一点帮助,欢迎您