菏泽市妇联实验幼儿园营养食谱 [复制链接]

菏泽市妇联实验幼儿园营养食谱

（11.16-11.20）

星期一

早点：牛奶ｇ

上午餐：

炒面条

五味豆角炒肉丁

炒藕丁

三合面粥

午点:库尔勒香梨g

下午餐：

丝瓜牛肉粥

红豆卷

营养分析：

藕润肺补血健脾开胃,藕属睡莲科植物，它的品种有两种，即七孔藕与九孔藕。藕性温，含丰富的单宁酸，具有收敛性和收缩血管的功能。藕还可以增进孩子的食欲，促消化。藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，还有鞣质，有一定健脾止泻作用，而且还防治体燥，鲜藕脆嫩多汁，甜味浓郁，容易消化。

星期二

早点：牛奶ｇ

上午餐/p>

*风味鸡块

冬瓜烩紫茄

苹果粥

紫薯花样馒头

午点：香蕉g

下午餐/p>

小米青菜营养粥

中式披萨

营养分析：

冬瓜含有较多的蛋白质、糖类及钙、磷、铁、钾等矿物质和多种维生素等营养素，是唯一不含脂肪的瓜菜，并富含丙醇二酸成分，抑制糖类物质转化为脂肪成分。冬瓜所含的B族维生素能加速将糖类、淀粉转化为热能，从而减少体内脂肪，预防孩子变成胖宝宝。冬瓜还含有丰富的胡萝卜素和维生素A，对孩子的眼睛非常有益。冬瓜肉有利水、清热、消痰、解*的功效，且粗纤维，能刺激肠道蠕动，使肠道里积存的有害物质尽快排泄出去。

星期三

早点:牛奶ｇ

上午餐/p>

糖醋菠萝排骨

素烧番茄甘蓝

黑米粥

开花红糖馒头

午点：火龙果g

下午餐/p>

老鸡汤面叶营养粥

香煎土豆丝鸡蛋饼

营养分析：

番茄含有丰富的营养，包括矿物质、维生素、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质。它所含的维生素A原，在人体内可以转化为维生素A，能促进骨骼生长，防治佝偻病、眼干燥病、夜盲症及某些皮肤病。所含大量维生素C能促进小儿免疫力，防治感冒。番茄内的苹果酸及柠檬酸等有机酸，还可增高胃液酸度，帮助消化，调节胃肠功能。番茄中的果酸更可以降低胆固醇。

星期四

早点：牛奶ｇ

上午餐/p>

双花木耳炒肉丝

蜜汁鸡翅根

花生粥

奶香绣球馒头

午点：蛇果g

下午餐：

紫梨润肺粥

火腿鸡蛋卷

营养分析：

木耳保护幼儿肠道有助消化，主要是因为幼儿的肠道消化系统还不够完善，但是木耳中的一些天然物质对肠道有很好的功效，对于幼儿肠道有保护以及清除杂质的好处，有效防止和治疗由于各种异物造成的胃肠不适。木耳还可以有效预防贫血，木耳铁元素含量丰富，是食物猪肝中含铁量的5倍，同时比菠菜的含铁量还要高出很多，因此幼儿吃一些木耳对于预防贫血的功效也是非常显著的。最重要的是木耳可以增强免疫力，主要是因为其中的含量对增强免疫力有好处，尤其对于幼儿的身体有好处，经常食用更是有效防止疾病的发生。

星期五

早点：牛奶g

上午餐：

酱香大包

素三鲜大包

玉米蛋花汤

午点：水果g

下午餐：

茶叶蛋

皮蛋瘦肉粥

营养分析：

皮蛋瘦肉粥被称为“下火粥”，能治上火引起的牙痛、舌尖痛。皮蛋瘦肉粥内含多种杂粮，既可以增加食物中粗纤维的摄取量，有助幼儿肠胃的蠕动消化，同时也获取了蔬菜中的维生素E、维生素B等营养物质，满足了人体所需的主要成分。皮蛋瘦肉粥中的松花蛋含有更多矿物质，它能刺激消化器官，增进幼儿食欲，促进营养的消化吸收，中和胃酸，清凉，降压。同时还具有润肺、养阴止血、凉肠、止泻、降压的功效。另外，松花蛋在保护血管、提高智商、保护大脑方面亦颇有益处。