舌尖上的山东,盘点牡丹之都菏泽风味小吃, [复制链接]

菏泽被誉为“中国牡丹之都”，历史悠久，人文始祖伏羲、东夷之帝少昊、贤明君主帝舜、兵主战神蚩尤、改革家吴起、*事家孙膑、农学家氾胜之、经济学家刘晏、文学家温子升等都出生在这里。

菏泽不仅历史文化悠久，这里的风景名胜也是多不胜数，还有如果您到菏泽游玩，在欣赏风景名胜的同时，一定不要忘了去品尝一下当地的风味小吃。被誉为“天下第一汤”的单县羊汤就是菏泽单县的美食。

菏泽的美食大多都保留了鲁菜的传统口味，色香味俱全，看着就让人胃口大开。在菏泽小吃文化大全数目繁多，种类也呈现多样化，在菏泽不同的地区都有很多让人耳熟能详的特色风味小吃。今天小编就为大家分享一下比较有当地特色的风味小吃，吃货宝宝们一定不要错过哦。

01“天下第一汤”单县羊汤

在单县有三绝羊汤、百狮坊、百寿坊，那这羊汤便是三绝之首。作为三绝之首自然有它的独到之处，在单县当地羊汤不叫羊汤，而是叫做羊肉汤。直接说羊汤那一定不是单县人，大家认为小编说的对吗？

单县羊汤出名，甚至开到了全国各地，至于正不正宗只有品尝了才知道，在单县每家烧羊肉汤的管子都有绝招，每个都有看点，味道上嘛，由于秘方的不同，口味也有所不同，对于单县人来说，哪家好吃哪家正宗一尝便知。开到外地的单县羊汤少了本地羊，本地水，离开这两样还真差点意思。那些在网上发出来的教程，大家也就当个乐子，看看得了。

单县羊汤的特点：汤白汁浓而不显油花，鲜美合口，食而不腻。到单县喝羊汤不要看馆子的大小，很多小摊位也是很不错的，如果不知道哪家正宗，也没有认识的朋友，那就用最简单直接打方法——哪家人多去哪家。

02水煎包

菏泽水煎包分为荤素两种，荤的主要以羊肉馅为主，再搭配上各种辅料，包成月牙形状。素馅的主要以韭菜、鸡蛋、豆腐等为原料，为和荤馅的区分则包成椭圆形。这两种水煎包都是将面发酵好之后制作的面皮。包好的生胚子将其摆放近平底锅中，很大的一个锅，然后浇上调制好的水糊，盖上盖子用火烧开熬干之后再煎至而成。其特点是：外表油光发亮，入口焦香酥软。

03曹县烧牛肉

曹县烧牛肉之所以出名好吃，那是因为其生产历史悠久，甚至可以追溯到宋代。曹县烧牛肉最大的特点是：颜色红润鲜亮，肉质细嫩，吃多的也不会腻。刚做出来的热牛肉可以直接切块，放凉之后切成薄片，透香无比，让人看着就有食欲。您到菏泽一定要去尝尝，然后再带些回去送给亲戚朋友。实在去不了也能吃到，点击下面神奇的链接购买，还有券可以领哦。

04郓城壮馍

壮馍可是菏泽郓城传统的美食名吃，它是一种带馅的圆形大馅饼，吃的时候用刀切成小块。其特点是：外香酥、内柔软、馅味鲜香。在当地十分受人们的喜爱。尤其是刚做好的壮馍，大家都会纷纷抢着吃。如果您到菏泽一定要去尝尝也与众不同的壮馍。

05东明香肚

东明香肚也叫做“粉肚”是菏泽东明县的传统名吃。东明香肚的制作过程也是比较复杂，要经过腌制、配料、灌肚晾晒，价格嘛最近肉不便宜，香肚也涨价了。口味上这个怎么说呢，小编我是蛮喜欢的。因为每个人的口味不同，喜欢这个味道的孜然感觉好吃，外地来游玩的小伙伴，还是值得一尝的。

06巨野罐子汤

巨野罐子汤，获得中华名小吃，这里怎么能少了它呢。这道汤主要是用羊骨、羊头肉、羊肝、羊心、羊肚等原料，经过长时间熬煮制作而成。其特点是：香气袭人，久喝不腻。巨野罐子汤也是当地人们最为喜爱的汤类之一。

除了以上这些风味美食小吃之外菏泽还有：曹州烧饼芝麻糖、成武酱大头、单县馓子、面泡子、什集烧羊肉、皮家烧鸡、胡辣汤、谢集罐子汤、牡丹糕等等。小编这里就不一一介绍了。如果您还知道菏泽有哪些美食小吃欢迎下方留言讨论。